学名 β-丙基丙烯酸;2-己烯酸;α,β-己烯酸;丁烯叉醋酸;
英文名 isohydrosorbic acid;β-propylacrylic acid;butyli-deneacetic acid;2-hexenoic acid;α,β-hexenoic acid
分子式：CH3CH2CH2CH＝CHCOOH
性质：又称β-丙基丙烯酸；2-己烯酸；α,β-己烯酸；俗称丁烯叉醋酸。针状晶体(由水或醇重结晶)，熔点32℃。沸点216～217℃(常压)，118℃(2.533kPa)。相对密度0.9627。折射率1.4610。Ka(25℃)1.98×10-5。与溴加成，得1,2-二溴己酸。与溴化氢加成，得2-溴己酸。以氯酸银氧化，得1,2-二羟基己酸。本品可由丁醛与丙二酸缩合、脱羧制取。用作有机合成原料。其衍生物：(1)甲酯，沸点56～58℃(1.733kPa)；(2)乙酯，沸点174～175℃(常压)、80℃(2.933kPa)；(3)对溴(代)苯酰甲酯，熔点62～62.5℃；(4)氧氯化物，沸点70℃(3.066kPa)；(5)酰基苯胺，针状结晶，熔点109～110℃。